Maslinovo ulje je jedno od najčešćih baznih ulja koja se danas koriste u proizvodnji sapuna. 100% sapun maslinovog ulja ili kastilski sapun napravljen je vekovima - i danas, sapunice svih vrsta obično uključuju bar malo maslinovog ulja u svoje recepte. Napravljen je lijep tvrd sapun sapuna, blag, iu kombinaciji sa drugim uljima , čini lepu gustu penu.
Ali kakvo je maslinovo ulje ispravno koristiti u sapunu? Postoji nekoliko vrsta maslinovog ulja, iako će svi oni napraviti dobar sapun, neki sapunice preferiraju jedan od drugog.
Razlike u ocjenama nafte odgovaraju kad su u procesu ekstrakcije i prerade ulje u flaširanom stanju, a te razlike utiču na konačni proces stvaranja sapuna.
Masline
Masline su vrsta plodova koji se zove drupe, koji je u osnovi vrsta mesnatog voća koja ima jednu tvrdu jamu / seme u centru. Prvo, masline su drobljene i mlevene u pastu. Zatim, ulje je odvojeno od pasta različitim metodama. Prvo ulje koje dolazi od prvog drobljenja je "devičansko" maslinovo ulje. Pasta koja je ostavljena za sobom posle prve ekstrakcije se naziva "brčko". Tikvica sadrži tune kože, jame, meso i malo ulja. Hemijska ekstrakcija se koristi da bi se dobio poslednji deo ulja iz taloga.
Ulja
Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Da bi se kvalifikovao kao "ekstra devičan", maslinovo ulje mora ispuniti četiri kriterijuma:
- Mora se proizvoditi samo mehaničkom ekstrakcijom (bez vruće vode ili hemikalija za primjenu ulja iz maslina)
- Mora da dolazi od prvog presovanja maslina
- Mora da ima slobodni nivo oleinske kiseline manje od jednog procenta i
- Mora da ima savršen ukus
Napomena: Nivo "slobodne kiseline" se ne sme mešati sa ukupnim sastavom masnih kiselina ulja. Maslinovo ulje uglavnom sadrži između 60% i 80% oleinske kiseline - ono što se kvalifikuje i maslinovo ulje kao "ekstra devičan" je mala količina "slobodnih masnih kiselina".
Djevičko maslinovo ulje
Djevičansko maslinovo ulje dolazi i od prvog presovanja maslina i takođe mora biti izvučeno bez hemikalija. Međutim, maslinovo ulje devica može imati slobodan nivo kiseline do 3,3%.
Čisto maslinovo ulje
Ponekad naziva i maslinovo ulje "Grade A", ova klasa ulja je mešavina devičnog maslinovog ulja i rafinisanih ulja. Proces prečišćavanja odvaja neke vitamine, hranljive materije i ukus ulja, ali mešanje obezbeđuje stabilnije, konzistentnije ulje. Ulje A najčešće se koristi za proizvodnju sapuna.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje Pomace dolazi iz posuda maslinovog pasta - kao poslednje kapi ulja (između 5-8% ukupne količine ulja u maslinama) izvlače se iz kože, jama i mlevenih mesa maslina. Obično ima mnogo zeleniju boju i nije tako jasna kao devičansko maslinovo ulje. Ona nema ukus koji imaju devinska maslinova ulja, tako da je uglavnom (u našu korist) ispražnjena industrijskim i sapunskim upotrebama. Ali to je u redu, jer i dalje ima uglavnom istu masnu kiselinu devičkog maslinovog ulja, pa je, osim zelenkaste boje, veoma sličan sapun.
Koje maslinovo ulje treba izabrati za proizvodnju sapuna?
Ne brinite previše o stepenu svog maslinovog ulja.
Sve vrste maslinovog ulja imaju pretežno istu šminku masnih kiselina, tako da će svaki od njih napraviti vrlo sličan sapun. Većina proizvođača sapuna znam da kupuju velike bočice maslinovog ulja "Rafinirane", "Grade A" ili "Pure" u velikim diskontnim prodavnicama. Ostali proizvođači sapuna preferiraju maslinovo ulje. Ili se mogu nabaviti od online proizvođača sapuna, kao što su Columbus Foods ili Bramble Berry.
Dve stvari treba imati u vidu
- Dok su uopšteno skuplje, ulja virusa ili razreda A su lakše boje i lakše dostupne od maslinovog ulja. Svetlija boja čini lakši sapun. Zelenkasta boja ulja uljane tiganj može doći u konačnom sapunu. Ulje A razreda A se takođe može koristiti za kuvanje, što ne može.
- Znano je da maslinovo ulje u vašim receptima za sapun ubrzava vreme potrebno za sapun. Neki proizvođači sapuna špekulišu da to ima veze sa visokom količinom neupadljivih u njemu (sastojci koji ne reaguju sa lugom). Ostali špekulišu da se radi o hemikalijama koje se koriste u procesu finalnog izvlačenja.
Dakle, da li napravite čist "kastilski sapun" ili koristite maslinovo ulje u svom osnovnom receptu za sapun , maslinovo ulje čini sjajan, blag, hidratantni sapun, a želite ga iskoristiti u vidu vaših recepata.