Razlozi za prikupljanje starih kuhinjskih knjiga variraju, a mnogi od njih nemaju nikakve veze sa hranom. Prema Vodiču za cjenovne listove Cookbooks and Recipe Leaflets od Linda J. Dickinson (sada bez printa, ali dostupno preko online knjižara), dekoracija ili predmeta često imaju više veze s kolektivnom prirodom ovih predmeta nego činjenicom da sadrže recept .
"Našao sam da su papiri i letci sa atraktivnim pokrivačima veoma veliki deo tržišta.
Likovni broševi Sv. Nikola Flour sa Deda Mrazom na naslovnoj strani bili su u potrazi od antikviteta koji ukrašavaju praznike sa starim ukrasima i slično ", napisao je Dikinson.
Oni koji su zainteresovani za " slavne znamenitost pokupili su ilustracije Kate Smith i Yul Brynner", dodao je Dikinson. Ljudi koji traže reklamiranje bezalkoholnih pića traže letke za 7-up recept i slično. Oni koji favoriziraju teme Art Deco zanimaju se i knjige ili letci koji imaju ovakvu vrstu prepoznatljivog dela u dizajnu. Drugim riječima, sakupljanje crossovera je veliko u ovoj oblasti.
Kao što ćete pronaći sakupljanje drugih vrsta knjiga , prvo izdanje kuvara može takođe biti vrijedno više od narednih otisaka. Autographed kuhinjski udžbenici povezani sa poznatim pojedincima takođe mogu biti vrijedni više od nepotpisanih kopija.
Stanje i vrijednost
U velikoj mjeri, za smatrati vrhunskim, letak za kuhanje i recepte mora biti u vrlo lijepom stanju . To znači da oni ne bi trebali imati labave ili umazane stranice i čiste pokrivače.
Nažalost, favoriti koji su dobili veliku upotrebu u kuhinji nisu bili tako dobri, a pored nosnih poklopaca i slomljenog vezivanja možda su i manje od zvezdanih stranica. U prosjeku, svakodnevne knjige i letke, pametno je ne plaćati vrhunske cijene osim ako je stanje odlično. Međutim, postoje izuzeci od pravila pravila u ovoj oblasti sakupljanja.
Neki naslovi koji imaju istorijski značaj ili oni koji su izuzetno stari i retki će biti korisni bez obzira na stanje. Uzmite ručne pisane recepte, ili "primanja" kao što su dali ranije, iz doba građanskog rata, kao primer. One mogu biti prilično korisne, čak i ako su onesposobljene ili obojene sve dok su stranice još uvek čitljive i ne rase. Još jedan primer je kopija knjige "Cook Cook: Collection of Tested Recipes" koju su dali obojane žene države Kalifornije , koja interesuje kolekcionare Black Americana, kao i kolekcionare kuvara. Oni mogu biti u marginalno dobrom stanju, ali zbog njihove retkosti i predmeta, vredi sasvim dobar iznos. Ako želite knjigu više za sadržaj od kolekcionarske stavke, reprinti su dostupni u opsegu od 11 do 25 dolara.
Neke naslove, kao što je The Cookbook Whitehouse , nastalo kasnih 1800-ih, nije teško pronaći, ali nisu uvek u dobrom stanju. Pronadjite ranu koja nije bila iskorišćena mnogo i može vrijediti 200 dolara ili više. Ova knjiga je takođe štampana decenijama kasnije, a te verzije se mogu naći mnogo razumnijim cenama.
Vrijednosti uzoraka listova i receptora
Šta ljudi plaćaju za ove vintage knjige koje su boravile u većini svake kuhinje iz prošlosti?
Evo nekoliko vrednosti uzorka:
- Knjiga Federacije Cooka: Zbirka testiranih recepti koje su dobile obojene žene države Kalifornije - c. 1910 - 510 dolara (eBay.com - 10/12)
- Majstor umetnosti francuskog kuhanja Julia Dijete, Tom 1, Prvo izdanje - c. 1961. - 275 dolara (eBay.com - 12/16)
- Gospođa Beetonova svakodnevna kuhinja i knjigovodstvena knjiga - c. 1893. - 175 dolara (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala od Salvador Dali, First Edition - c. 1973. - 875 dolara (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , Potpisali predsjednik George HW Bush i Barbara Bush - c. 2005 - 175 dolara (eBay.com - 12/16)
- Kuvar iz Bijele kuće Hugo Zemann & Mrs. Gillette - c. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Kiti knjiga knjige Betty Crocker, prvo izdanje - c. 1963. - 1.000 dolara (eBay.com - 1/17)
- Knjiga Mary Frances Cook, Prvo izdanje - c. 1912. - 550 dolara (eBay.com - 12/16)